Dégustation

Comme pour les bons vins, les bonnes bières laissent échapper des arômes, ont des couleurs particulières ou encore des goûts bien caractéristiques. Voici quelques conseils pour découvrir les arômes fruités, amers, pimentés, fleuris, caramélisés et autres de nos bières artisanales.

Bonne dégustation !

1 I METTEZ VOTRE BIÈRE À TEMPÉRATURE
Votre bière doit être à bonne température :
Si elle est trop chaude ou trop froide, les arômes seront masqués. Chaque bière se consomme à une température idéale. Une blonde par exemple perdra beaucoup de ses arômes en dessous de 6°, la température idéale étant comprise entre 6 et 10°.
Si votre bière était au frais, il est donc conseillé de la sortir du frigo un peu avant de la boire (entre 15 et 30 minutes selon la température ambiante). Ne pas la stocker au réfrigérateur, simplement la réfroidir maximum 2h avant.

2 I PRÉPAREZ VOTRE VERRE
La bière est un produit vivant. Celui-ci réagit donc à de nombreux corps étrangers : graisse, rouge à lèvre, silicones de produits de rinçage, fumée de tabac, filaments de torchons, assouplissant... Il est donc nécessaire pour pouvoir l’apprécier, de respecter quelques règles essentielles en matière de lavage et séchage de vos verres :
- Lavez-les énergiquement à l’eau chaude avec du détergent,
- rincez-les à l’eau claire,
- égouttez le verre à l’envers en le laissant sécher naturellement,
- ne l’essuyez pas avant usage .

3 I SERVEZ VOTRE BIÈRE
Ouvrez la bouteille délicatement sans la secouer. Puis prenez le verre d’une main par le pied (et non par-dessous pour éviter que la main ne dégage de la chaleur. Avec l’autre main, versez la bière délicatement et éloignez progressivement la bouteille du verre à mesure que celui-ci se remplit pour créer ainsi un beau col de mousse. Le col devra être de trois à quatre centimètres en moyenne.

Tél. 03. 20. 86. 83. 60

Fax. 03. 20. 86. 69. 27

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199 Bis, Rue Marle
59930 LA CHAPELLE D’ARMENTIÈRES
SORTIE 8 / DIRECTION BOIS-GRENIER
A BOIS GRENIER AU FEU A DROITE
AU STOP 50M A DROITE
ou sur le plan ici

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Conception : Pigment Studio | Mentions Légales

L’Angelus est une bière de la Brasserie Lepers,
comme les bières du même nom.

Découvrez tout l’univers des bières spéciales du Nord-Pas-De-Calais.

Avec un siècle de tradition et un savoir-faire transmis de père en fils ;
Bertrand et Charles Lepers proposent une gamme de bières artisanales
qui respectent l’art de brasser "à l’ancienne".

La Brasserie Lepers est située 199 Bis, Rue Marle à La Chapelle d’Armentières (Sortie 8 I Direction Bois-Grenier)

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